Qui veut la peau du lait ?

Déjà en proie à une situation de crise avec les producteurs de lait, l’industrie laitière doit faire face à des attaques de plus en plus vives et nombreuses. En effet, de nombreux professionnels de santé parmi lesquels des cancérologues reconnus accusent le lait d’être mauvais pour la santé, les défenseurs des animaux mettent en cause les conditions d’élevage déplorables des vaches et encouragent vivement les consommateurs à choisir une alternative végétale telle que le soja ou l’amande dont on peut obtenir un «lait». La suite