Le bisphénol A au cœur d’une guerre de l’information ?

Déjà en proie à plusieurs situations de crise, le bisphénol A (BPA) doit faire face, une fois de plus, à une nouvelle polémique. Le BPA est un composant chimique présent dans de nombreux récipients plastiques alimentaires dont notamment les biberons. Auparavant accusé d’être la cause de multiples maladies en provoquant par exemple des troubles endocriniens, gastriques et cancéreux, il s’avère être maintenant source de problèmes cardiovasculaires. La suite

Les nitrates sont-ils vraiment toxiques pour les nourrissons ?

Des cas de méthémoglobinémie ont été rapportés depuis 1945 jusque dans les années 70. Depuis quelques années il y a un questionnement sur l’origine précise de ce syndrome empêchant les globules rouges de transporter l’oxygène et pouvant causer la mort des nourrissons.  Dans la majorité des publications, on identifie les nitrites comme la cause de l’oxydation de l’hémoglobine en méthémoglobine. La suite

Haro sur les compléments alimentaires, une aubaine pour l’industrie pharmaceutique !

Très régulièrement la presse se fait l’écho de campagnes dénonçant la dangerosité des compléments alimentaires, pour rappel le numéro de novembre 2008 de QUE CHOISIR ayant pour gros titre “Compléments alimentaires Bidon ! Et parfois dangereux pour la santé”. La suite

Les interrogations sur l’Always Coca-Cola

Depuis que l’agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) a donné le feu vert en septembre 2009 pour utilisation de la stévia raffinée en complément alimentaire, tous les médiaq en France ne parlent que des bienfaits de cette plante et des méfaits d’aspartame. La suite

Le lait pour enfant est-il menacé par le Red Bull ?

Red Bull (Taureau rouge) est une boisson énergisante fabriquée par la Red  Bull GmbH dont le siège se situe en Autriche. La majorité des capitaux de la société (51%) appartient à la société thaïlandaise TC Phamaceuticals – le propriétaire de la boisson tonique thaïlandaise « Krating Daeng ». «Krating Daeng » contient de la taurine figurant parmi les ingrédients clefs des boissons énergisantes et de la caféine consommées par de nombreux chauffeurs de camions et de taxi pour rester éveillés. La suite

Les étranges comportements de Greenpeace

Comment expliquer l’inactivité de Greenpeace aux Etats-Unis sur la question des OGM ? Les Etats-Unis sont pourtant le pays qui est à l’origine de l’introduction massive des OGM dans l’agriculture américaine et expérimentalement dans l’agriculture française. C’est aujourd’hui le pays pilote dans ce dossier. Or Greenpeace USA n’a enclenché aucune campagne de protestation comme si les Américains avaient dit non aux OGM. La suite