Avant de regarder Envoyé Spécial sur France 2 ce Jeudi 13 décembre 2007, vous aviez peut être déjà conscience de manger "de la merde" comme dirait Jean-Pierre KOFFE. Mais pensiez-vous que des aliments industriels puissent contenir des ingrédients potentiellement nocifs pour la santé? En cause, les acides gras trans artificiels que l'on retrouve dans de nombreux produits des rayons de nos supermarchés, comme les gâteaux Papi Brossard de notre enfance.
Le risque est connu. Aux Etats-Unis les acides gras trans articifiels sont déjà interdits dans les 24000 restaurants de New York. Mais ailleurs, qu'attend on pour réagir?
Bien sûr nous sommes libre de ne manger que des fruits et légumes achetés de bon matin sur le marché. Ces magnifiques produits traités et retraités aux pesticides. Car oui manger 5 fruits et légumes par jour pourrait aussi être dangereux pour la santé quand les produits consommés sont encore recouverts de produits chimiques.
Le manque de transparence de nombreux acteurs industriels n'aide pas à nous rassurer. Prenons un exemple parmi d'autre: le site Internet Tracenews.info est présenté comme un "un portail d’information et de veille consacré à la traçabilité. Un pool d’experts et de journalistes collaborent à la mise en ligne d’informations relatives à la traçabilité de l’ensemble de la chaîne (industriels, prestataires et distributeurs)".
Les mentions légales du site ne nous en apprennent pas plus sur les éditeurs du site. Tout juste trouvons nous le nom d'une agence de communication Internet "Igroup, 33 Avenue des Champs Elysées - 75008 Paris".
Or une recherche sur Google nous amène rapidement sur le site de la société ATT Advanced Track & Trace qui "fournit des solutions et des services pour la protection des marques, la traçabilité des produits industriels, l’authentification et la sécurité". Et surprise, sur la page des "mentions légales" du site ATT-fr.info figure le nom du site tracenews.info. La même page a été utilisée pour les deux sites, sûrement une négligence, mais qui trahie la véritable identité des auteurs de tracenews.info.
Dès lors lorsque le site tracenews.info reprend une dépêche indiquant que 50% des fruits et légumes en Europe contiennent des traces de pesticides mais que "les évaluations d’exposition montrent que les résidus de pesticides demeurent clairement inférieurs à la dose de référence aiguë et qu’il n’y a aucune inquiétude concernant la toxicité", j'ai tout d'un coup du mal à croire que ceci a été publié en toute objectivité. J'espère à tort.
Nicolas Denis.
La présentation du sujet d'Envoyé Spécial:
EnquĂŞte Acides gras trans, le risque invisible
Une enquête de Frédéric Boisset, William Reymond et Luc Hermann.
Les acides gras trans, nous en mangeons chaque jour. On en trouve à l'état naturel dans les viandes et les produits laitiers, en petites quantités.
Une équipe d'Envoyé Spécial s'est intéressée aux acides gras trans artificiels, créés en laboratoire par les industriels de l'agro alimentaire. Ils sont partout : grâce à ces graisses trans les frites sont plus croustillantes, les pâtisseries sont plus fondantes, les pâtes plus moelleuses. Ces graisses sont faciles à produire et bon marché. Un rêve d'industriel.
Mais ces acides gras trans sont nocifs pour nos artères. Dans le monde entier, des scientifiques tirent la sonnette d'alarme. Si on en consomme trop, le risque de maladies cardiaques augmente. Aux Etats Unis, c'est un problème de santé publique. En France rien ou presque. Pourtant, 2 millions et demi de personnes en mangent trop, sans le savoir. 10% des garçons âgés de 12 à 14 ans en consomment autant que les petits Américains.
Commentaires
Il est vrai que les
Il est vrai que les multinationales agroalimentaires Américaines utilise aussi ces acides gras trans artificiel. Mais il est hors de question de les mettre en cause dans un reportage.
On devrait interdire ces acides gras mais buisness is buisness
http://info-bebe.eu
Il est vrai que les
Il est vrai que les multinationales agroalimentaires Américaines utilise aussi ces acides gras trans artificiel. Mais il est hors de question de les mettre en cause dans un reportage.
On devrait interdire ces acides gras mais buisness is buisness
http://info-bebe.eu
Bonjour, je n'ai pas vu
Bonjour, je n'ai pas vu cette Ă©mission et je voudrais savoir ou je pourrais la regarder ! ???
merci
RDA COMMUNISTE?
RDA COMMUNISTE?
Agro-alimentaire et chantage
Agro-alimentaire et chantage publicitaire
Moi aussi ce reportage m'a intéressé, d'un point de vue intelligence économique :
Agro-alimentaire et chantage publicitaire
Les deux chaînes du service public se sont une fois de plus couchées devant les pressions des gros industriels de l'agro-alimentaire, et au détriment des plus petits. Première preuve hier soir, dans Envoyé Spécial, avec un reportage consacré aux acides-gras trans, ces graisses cachées dans nos produits de grande consommation.
"EnquĂŞte Acides gras trans, le risque invisible
Une enquête de Frédéric Boisset, William Reymond et Luc Hermann.
Les acides gras trans, nous en mangeons chaque jour. On en trouve à l'état naturel dans les viandes et les produits laitiers, en petites quantités.Une équipe d'Envoyé Spécial s'est intéressée aux acides gras trans artificiels, créés en laboratoire par les industriels de l'agro alimentaire. Ils sont partout : grâce à ces graisses trans les frites sont plus croustillantes, les pâtisseries sont plus fondantes, les pâtes plus moelleuses. Ces graisses sont faciles à produire et bon marché. Un rêve d'industriel.Mais ces acides gras trans sont nocifs pour nos artères. Dans le monde entier, des scientifiques tirent la sonnette d'alarme. Si on en consomme trop, le risque de maladies cardiaques augmente. Aux Etats Unis, c'est un problème de santé publique. En France rien ou presque. Pourtant, 2 millions et demi de personnes en mangent trop, sans le savoir. 10% des garçons âgés de 12 à 14 ans en consomment autant que les petits Américains." Site d'Envoyé Spécial
Parmi les produits montrés du doigt, Savane, de Brossard. L'équipe d'Envoyé Spécial a même retrouvé, malgré l'absence de coopération de la marque, leur fournisseur en acides gras trans. Et les responsables de cette entreprise belge avaient du mal à répondre aux questions des journalistes, le malaise était palpable et les retombées sur la marque peuvent être énormes. On peut difficilement imaginer qu'un tel reportage à une heure de grande écoute n'ait aucune répercussion, ni sur la société ni a fortiori sur son cours de bourse, à cours et moyen terme.
On peut s'étonner du fait qu'une chaîne de service public française choisisse de s'acharner sur une entreprise française, plutôt que sur une entreprise, au hasard, américaine, alors que celles-ci sont bien plus responsables de l'obésité dans le monde et en France. Notamment, à un moment du reportage la marque Twix était floutée, alors qu'il s'agit d'une production américaine (groupe Mars). Pourquoi dès lors ne pas avoir flouté Brossard ? Sans doute parce que le chiffre d'affaire de Brossard se chiffre en millions d'euros, alors que celui du groupe américain auquel Twix appartient se chiffre en milliards d'euros. La puissance publicitaire de Mars étant là aussi très largement supérieure à celle de Brossard.
Pourquoi avoir dépeint les USA comme "très en avance sur la France", alors que leurs produits en France contiennent aussi des acides gras trans ?
Globalement s'il faut reconnaître l'utilité d'un tel reportage, on peut regretter le manque de patriotisme économique d'une chaîne financée par la France et les Français, et sa soumission par rapport aux intérêts des plus grosses entreprises au détriment des plus petites (Brossard compte 200 personnes environ).
De son côté France 3 a fait pire, en censurant carrément une de ses émissions sous la pression d'un chantage publicitaire.
"France 3 craint la colere de Lactalis - Confidentiels - Lepoint.fr.
«La chaine publique annule la diffusion de la dernière émission d' On peut toujours s'entendre , prévue samedi 15 décembre. Le thème : la "guerre du camembert". Au cours de ce programme devait être évoquée la menace que le lait "thermisé" fait peser sur le lait cru.
Echaudé par la prochaine diffusion d'un documentaire intitulé Ces fromages qu'on assassine prévu en prime time le 26 décembre, Lactalis, premier groupe fromager européen, avait déjà menacé France 3 de suspendre ses achats d'espaces publicitaires.
En annulant la diffusion de l'émission du 15 décembre, la chaine a donc jugé opportun de ne pas jeter de lait sur le feu.»... "
http://ils-ont-tue-la-tele-publique.blogspot.com/2007/12/agro-alimentair...
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